عن الوصفة

المكونات

• 6 قطع فرخة مقطعة
• 3 حبة بندورة مقطعين قطع سلادا
• 3 حبة فلفل رومي اخضر مقطع سلادا
• م ك ثوم مفروم
• 2 بصلة صغيرة مفرومة
• 3 م ك ليمون
• 3 م ك صوص بيكانتي
• 1 م ك كمون اسود
• 1 م ص كزبرة
• 1 م ك كمون اخضر
• 1 م ك سكر
• 2 م ك خل نقي مقطر
• 1 م ك دقيق
• 2 بصلة لزوم سلق الفرخة
• ملح حسب الطلب
• 1.2 لتر مياه للسلق

طريقة التحضير

1. 1

   تحل الفرخة من الثلخ نضع فقط ملح فوقها لمدة 30 دقيقة قبل التحضير

   
2. 2

   نقطع الفرخة الي 6 قطع مع فصل اي جلود ودهون ثم نغمرها في ماء والخل لمدة 5 دقائق ثم نخرجها وتغسل جيدا وتسلق اثناء السلق نضيف 3 بصلات والتوابل والملح حتي يكتمل النضج

   
3. 3

   نخلط الطماط والفلفل والبهارات والليمون والصوص والثوم والبصل المفروم والسكر والخل وكل المكونات والدقيق حتي يمتزج الخليط وفور ان تنضخ الفرخة نقوم بتتبيلها ونضعها لمدة 10 دقائق في المبرد محكمة الغلق ثم ندهن وش الصينية بالزبدة او السمن وتوضع في الفرن متوسط الحرارة للمدة 15 دقيقة

   
4. 4

   يكفيني كيس من اي نوع خضار لعمل طبق خضار يف شوربة الفراخ

   
5. 5

   تقدم الصينية ساخنة مع اي نوع مقبلات او بجانبها الارز الابيض او قطع البيتزا الرمن الممكن ان نضيف صوص المايونيز او البيكانتي والليمون لقطع الفراخ الساخنة ترش بواسطة اسبراي سبايسي

   

وصفات مشابهة

ارز معمر

معكرونه بالجبن

الدقة الخضراء للفتة

سبموسة بالشيكولاتة

الارز بالبن

محشي مصري علي اصوله